Uống nước đậu đen hàng ngày trở thành thói quen khó bỏ của nhiều người. Ai cũng có quan niệm "Cái gì nhiều quá thì không tốt", nên họ cứ nghĩ mãi, liệu uống nước đậu đen có tác dụng gì, uống nhiều quá có hại không.

Uống nước đậu đen ngoài tác dụng giải khát, ít ai biết rằng loại thức uống này còn đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Việc duy trì sử dụng hàng ngày sẽ giúp bạn có được một cơ thể tràn đầy sinh lực, luôn trẻ khỏe.

Đậu đen là một loại thực phẩm quen thuộc, được sử dụng phổ biến trong đời sống của người dân Việt từ xa xưa. Thông qua bài viết này, bạn sẽ nắm bắt được thông tin chi tiết về vấn đề uống nước đậu đen có tác dụng gì. Cùng với đó là hướng dẫn cách thức sử dụng sao cho đạt hiệu quả cao nhất.

Uống nước đậu đen có tác dụng gì

Ngạc nhiên về những lợi ích từ việc uống nước đậu đen

Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

Mặc dù được sử dụng phổ biến, thế nhưng không phải bất cứ ai cũng biết hết về công dụng tuyệt vời của nước đậu đen. Khi tìm hiểu những chia sẻ sau đây, chắc chắn bạn không khỏi bất ngờ với những lợi ích từ loại thức uống quen thuộc.

1. Chống lão hóa và làm đẹp da

Trong nước đậu đen có chứa lượng lớn hợp chất anthocyanins, tác dụng chống oxy hóa hiệu quả. Không chỉ thế, thức uống còn rất giàu chất sắt, góp phần gia tăng hàm lượng hồng cầu trong máu để cải thiện sắc tố da.

Khi bạn uống nước đỗ đen hàng ngày sẽ có cơ hội sở hữu một làn da luôn hồng hào, tươi sáng và săn chắc. Cùng với đó là vitamin B, kết hợp khoáng chất thiết yếu như kẽm, magie nâng cao chức năng trị mụn, chữa thâm để giữ sự mịn màng cho làn da.

2. Giúp giảm cân

Tác dụng của nước đậu đen được nhiều người chứng minh về việc hỗ trợ giảm câ hiệu quả. Nước đậu đen chứa ít năng lượng và chất béo nên khi uống sẽ có được cảm giác no bụng, giảm sự thèm ăn nên phù hợp cho người mong muốn giảm cân.

Mặc dù có ít năng lượng, thế nhưng thức uống lại có nguồn dinh dưỡng lý tưởng nên bạn không cần lo lắng đến việc cơ thể bị thiếu hụt dưỡng chất cần thiết.

Tác dụng của nước đậu đen rang

Kiên trì uống nước đậu đen sẽ sở hữu thân hình đáng mơ ước

3. Ổn định huyết áp thấp

Đối với những người huyết áp thấp, để ổn định luôn đòi hỏi lượng natri nạp vào cơ thể ở mức thấp. Với nước đậu đen, bạn sẽ yên tâm về vấn đề này khi lượng natri tự thấp, lại chứa nhiều kali, caxi, magie.

4. Bảo vệ tim mạch

Với hàm lượng vitamin B dồi dào, đậu đen có khả năng làm giảm đi lượng cholesterol xấu và triglyceride ở bên trong cơ thể. Nhờ vậy, bảo vệ cho chức năng tim mạch luôn khỏe mạnh.

5. Giúp xương chắc khỏe

Các chất thuộc thành phần cấu trúc xương như canxi, photpho, sắt, kẽm đều có ở đậu đen. Do đó, uống nước đậu đen thường xuyên sẽ duy trì cho bạn bộ xương khỏe mạnh, đàn hồi tốt.

Trong cấu trúc của xương thì canxi và phốt pho rất quan trọng, ngoài ra sắt và kém giúp cho xương khỏe mạnh và đàn hồi. Những chất đó thì trong đậu đen là rất nhiều.

6. Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Chất xơ hòa tan trong đậu đen có công dụng ổn định tốt lượng đường trong máu. Ở trường hợp cơ thể kháng insulin mắc bệnh đái tháo đường, việc tăng cường ăn đậu đen sẽ rất tốt.

Nhờ đó, cơ thể tiêu thụ năng lượng chậm hơn, cuối cùng ổn định cho lượng đường huyết, góp phần điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

7. Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong nước đậu đen có chứa lượng lớn protein và chất xơ. Người uống sẽ giúp quá trình tiêu hóa ở dạ dày trở nên dễ dàng. Thông qua đó, ngăn ngừa nguy cơ chướng bụng, đầy hơi cùng các bệnh lý liên quan đén đường tiêu hóa.

8. Giúp ngăn ngừa ung thư

Có thể bạn không biết, trong đậu đen chứa đến 8 loại flavonoid khác nhau. Những hợp chất này có vai trò giảm đi tác hại tế bào tự do gây ung thư.

9. Phòng ngừa bệnh thận

Trong Đông Y, đậu đen nấu nước uống có tác dụng bổ thận, điều trị bệnh đường tiết niệu hiệu quả.

10. Bổ sung sắt và mangan

Vai trò của đậu đen tích cực trong việc bổ sung năng lượng, hồi phục hàm lượng sắt, hữu ích với người cơ thể mất máu do chấn thương. Bên cạnh đó, mangan là yếu tố để thúc đẩy tái tạo năng lượng cho cơ thể, chống quá trình oxy hóa bởi các gốc tự do.

Công dụng của nước đậu đen

Nước đậu đen rang cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào cho mẹ bầu

11. Tốt cho phụ nữ mang bầu

Phụ nữ mang bầu được khuyến khích uống nước đỗ đen thường xuyên. Công dụng của nước đậu đen đối với bà bầu vô cùng tuyệt vời.

Khi có khả năng cung cấp nguồn lớn vitamin B, axit folic phòng ngừa di tật xuất hiện ở thai nhi. Cùng với đó đặc biệt phải kể đến các khoáng chất quan trọng khác tốt cho sự phát triển thai nhi.

Ngoài ra, uống nước đậu đen còn giúp mẹ bầu không cần lo lắng đến bệnh trĩ, táo bón thường gặp ở giai đoạn mang thai.

Cách nấu nước đậu đen đúng chuẩn

Để có được loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng từ đậu đen, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn sau đây.

Tác dụng của nước đỗ đen rang

Hướng dẫn cách nấu nước đậu đen đúng chuẩn

Trước hết, bạn chuẩn bị 100g đậu đen cùng 1 lít nước sạch. Chọn những hạt đậu thật mẩy, chất lượng, không bị hư hỏng. Đem rửa sạch đậu rồi bắc lê chảo rang chín. Lưu ý khi rang đậu đen phải đảo liên tục, giữ lửa nhỏ mới không làm đậu bị cháy.

Đậu đen chính, bạn đổ ra bát. Tiếp theo, bạn đun sôi 1 lít nước rồi bỏ đâu đen rang vào. Chờ 10-15 phút thì tắt bếp, ngâm thêm 10-15 phút nữa rồi lấy vải lọc lọc nước uống hàng ngày. Nếu đun nước đỗ đen rang lượng nhiều, bạn có thể bảo quản ở tủ lạnh để uống dần.

Video cách nấu nước đậu đen thơm ngon giải độc mát gan

Hướng dẫn uống nước đậu đen đúng cách

Mặc dù đem lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, thế nhưng không phải người sử dụng nào cũng biết cách uống nước đậu đen đúng cách. Muốn phát huy giá trị của thức uống, bạn nhất định cần tham khảo hướng dẫn như sau:

Giữ phần vỏ đỗ đen

Trong quá trình nấu nước đậu đen, nhiều người thường bỏ phần vỏ đi mà chỉ giữ lại thịt đỗ bên trong. Điều này là hoàn toàn sai lầm bởi sẽ làm giảm tác dụng, chính phần vỏ đỗ lại đóng vai trò quan trọng đối với mục đích giải độc cơ thể.

Nếu như uống nước đỗ đen bỏ võ, bạn chỉ bổ sung được nguồn dinh dưỡng. Thay vào đó, gần như không đạt được giá trị thanh nhiệt, thải độc tố.

Tránh lạm dụng

Công dụng của nước đậu đen rang bổ sung hàm lượng lớn dinh dưỡng và nguồn năng lượng cho cơ thể. Nhất là vào những ngày nắng nóng uống nước đậu đen sẽ giúp thanh nhiệt hiệu quả.

Tuy nhiên, việc liên tục uống nước từ đỗ đen hàng ngày thay nước lọc là điều không nên. Vì nếu lạm dụng dễ khiến cơ thể mất đi sự cân bằng. Khi nấu nước đỗ đen, bạn chỉ nên dùng lượng vừa phải. Và uống 1-2 ly mỗi ngày là đủ.

Uống đậu đen rang trị mụn

Nước đỗ đen dù tốt nhưng không nên quá lạm dụng

Uống đậu đen lúc nào tốt nhất?

Thời điểm uống nước đậu đen sẽ quyết định trực tiếp đến hiệu quả đối với cơ thể. Chính vì thế, bạn nên nắm bắt một số khoảng thời gian hợp lý nhất.

Nước đậu đen uống vào buổi sáng

Uống nước đậu đen vào buổi sáng sẽ tăng cường khả năng chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa rụng tóc. Bạn có thể cho thêm chút mật ong vào, khuấy đều và uống để nâng cao tác dụng, cũng như kích thích khẩu vị.

Uống trước bữa ăn

Nếu bạn thực hiện công thức đậu đen ngâm giấm, hãy sử dụng thực phẩm vào lúc trước bữa ăn chừng 30 phút, lượng 1-2 thìa là đủ. Điều này sẽ giúp làm giảm đi cảm giác thèm ăn, đặc biệt là thức ăn giàu chất béo. Kiên nhẫn áp dụng nhanh chóng bạn sở hữu thân hình như ý nguyện.

Uống nước đậu đen trước khi đi ngủ

Nhiều người thường chọn uống nước đỗ đen vào ban đêm. Nhưng không phải cơ địa nào cũng phù hợp nên rất dễ mất ngủ. Tốt nhất bạn nên uống ở khoảng thời gian 4-5 tiếng trước khi đi ngủ. Như vậy vừa phát huy tác dụngcủa nước đỗ đen rang, lại có được chất lượng giấc ngủ sâu ngon.

Nước đậu đen để qua đêm

Lưu ý về thời điểm và trường hợp uống nước đậu đen để phát huy hiệu quả

Lưu ý khi uống nước đậu đen

Nước đậu đen là thức uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, có thể phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng. Dù vậy, vẫn có một số trường hợp cần cẩn trọng và cân nhắc kỹ lưỡng về việc uống nước đỗ đen.

Người cơ thể hàn lạnh như tiêu chảy, tứ chi lạnh, đi ngoài phân lỏng… Bởi đậu đen có tính mát nên nếu những người này uống nước đỗ đen rang sẽ càng gia tăng các triệu chứng kể trên.

Người đang uống nhiều thuốc sử dụng đỗ đen là điều không nên. Do thành phần thực phẩm mang tính chất giải độc, khi các thành phần dưỡng chất kết hợp thành chất kết tủa gây ra phản ứng đối với thành phần trong thuốc.

Không nên uống nước đỗ đen rang cho nhiều đường, sữa, dùng cùng các loại thuốc có sắt, canxi, kẽm bởi những khoáng chất đó đã có ở đậu đen. Nếu kết hợp dễ làm cơ thể thừa chất, có thể mắc bệnh về gan, thận.

Hy vọng sau khi tham khảo bài viết trên đây bạn đã biết được tác dụng từ việc uống nước đậu đen. Cùng cách thức thực hiện và sử dụng sao cho đúng chuẩn. Chúc bạn áp dụng thành công!