Các chuyên gia nói gì về Tỏi đen trị ung thư, những nghiên cứu còn mơ hồ



Thần dược tỏi đen không những có tác dụng tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, phòng ngừa biến chứng bệnh tiểu đường, kháng khuẩn,.. mà còn có khả năng phòng ngừa, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Đấy là câu nhận định tôi đọc được trên các trang báo lớn, vậy sự thật có đúng như thế và tỏi đen trị ung thư hiệu quả có như tin đồn bạn sẽ biết trong bài viết này.

Được mệnh danh là “vàng đen”, tỏi đen có giá rất đắt đỏ

Nếu tam thất được ví như “vàng không đổi” thì tỏi đen được mệnh danh là “vàng đen” với giá trị không thua kém chút nào.

Tỏi đen xuất hiện đầu tiên tại hai quốc gia Nhật Bản và Hàn Quốc được lên men sản xuất với quy trình công nghệ cao. Những năm về trước, nước ta không có phải nhập về với giá bán lẻ rất cao từ 3-6 triệu đồng/kg.

Thời gian nhờ đây, nhờ nỗ lực nghiên cứu các đơn vị Nhà nước và tư nhân đã tự sản xuất được tỏi đen với số lượng lớn theo công nghệ nước ngoài. Một trong những đơn vị tiên phong là Học viện Quân y Việt Nam.

Các chuyên gia cũng chia sẻ cách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi điện tuy nhiên tỷ lệ hư hỏng cao và thành phần hoạt chất thấp so với sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ hiện đại.

Tỏi đen trị bệnh ung thư

Chị Ngọc sống tại Mỗ Lao Hà Nội

Chị Ngọc sống tại Mỗ Lao Hà Nội nghe nói về tác dụng tốt của tỏi đen nên cũng lên mạng mày mò cách làm. Chị mua tỏi trắng với giá từ 120.000đ đến 200.000đ/kg rồi tự ủ bằng nồi cơm điện sau 15 ngày là có mẻ tỏi đen thơm ngon, ban đầu hư hỏng rất nhiều, dần dần có kinh nghiệm tỷ lệ thanh công cao hơn đạt 80-90%.

Cách làm tỏi đen bằng máy
Cách làm tỏi đen bằng máy Tiross TS908 tỷ lệ thành công 99%

Cách làm tỏi đen bằng máy rất quan trọng để đạt tỷ lệ thành công cao. Xin chia sẻ cách dùng máy Tiross TS908 thế hệ ...

Mỗi ngày người lớn ăn 2 củ, trẻ con ăn 1 củ trước bữa cơm 30 phút. Chị Ngọc cho biết từ ngày cả gia đình ăn tỏi đen, các cháu nhà chị ít ốm vặt hẳn, riêng chị thấy sức khỏe cải thiện, da mặt sáng lên.

Tuy nhiên, thời gian gần đây, công suất của nồi cơm điện không đủ phục vụ gia đình, vì vậy chị quyết định mua thêm một máy làm tỏi đen Tiross.

Không có nhiều thời gian như chị Ngọc, chị Thu sống tại Tây Hồ Hà Nội là Kế toán trưởng của một công ty Vật liệu xây dựng lựa chọn cách mua sẵn. Mỗi lần mua 2kg giá 1.200.00đ/kg cho cả gia đình 3 người ăn trong gần 2 tháng.

Chị cho biết từ ngày có tỏi đen, chị thấy yên tâm hơn về sức khỏe cả gia đình, nhất là đối với hiện trạng môi trường ô nhiễm nhiều độc thủy ngân trong không khí như hiện nay.

Các chuyên gia bệnh ung thư nói gì về tỏi đen

Tiến sĩ Phan Minh Liêm (gốc Việt) hiện đang làm việc tại Bang Texas Hoa Kỳ, người được 4 lần vinh danh trên bức tường danh dự ở Viện nghiên cứu ung thư Anderson tại Houston cho biết: Trên thế giới hiện nay chưa có nhiều công trình nghiên cứu chính thức về tác dụng của tỏi đen, có thể vì thực phẩm này chưa thực sự phổ biến.

Về khả năng phòng ngừa bệnh ung thư, nhiều nghiên cứu đã chứng minh trong tỏi có thành phần hoạt chất có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nhưng tất cả mới chỉ là kết luận ở mức lâm sàng, không có công bố chính thức.

Ông Liêm cho biết, tỏi là một gia vị rất tốt giúp phòng chống nhiều bệnh, tăng sức đề kháng, giảm béo,… nhưng không nên ăn quá nhiều nhất là những người có cơ địa nóng vì có thể gây bỏng miệng, bỏng đường tiêu hóa, gây viêm mà viêm mạn tính lại là tiền căn bệnh ung thư.

Theo khuyến cáo của chuyên gia, mỗi ngày người lớn chỉ nên ăn từ 1-2 củ tỏi đen, trẻ em 1-2 tép, ăn hết 1kg thì dừng 2 tuần mới nên ăn tiếp.

PGS. TS Nguyễn Thị Lâm hiện đang là Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết: Viện dinh dưỡng từng tiến hành nghiên cứu tác dụng của tỏi và thu được kết quả khá khả quan.

Tỏi có nhiều công năng tuyệt vời như hạ huyết áp, hạ mỡ máu, ngăn ngừa bệnh về tim như xơ vữa, nhồi máu cơ tim, nhồi máu não,… Tuy vậy, vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh về tác dụng phòng và điều trị bệnh ung thư của tỏi đen.

Ung thư tiền liệt tuyến

Ung thư tiền liệt tuyến

Dưới góc nhìn Đông Y, lương y Phạm Ngọc Hồng hiện là Chủ tịch Hội Đông Y quận Tây Hồ Hà Nội cho rằng: Tỏi có tác dụng kháng virus, khuẩn, ký sinh trùng và nấm.

Trong y học cổ truyền, tỏi được dùng để bào chế thuốc điều trị bệnh nhiễm khuẩn ở đường hô hấp, tiêu hóa. Tính kháng khuẩn của tỏi rất mạnh, những người bị ho, cảm cúm rất nhanh khỏi và hồi phục.

Tiến sĩ Benjamin Lau hiện là Giáo sư Sinh hóa & Miễn dịch học tại Trung tâm Y tế Loma Linda (California Hoa Kỳ), trong cuốn sách “Tỏi và bạn, vị thuốc của thế giới hiện đại” khẳng định: Mỗi ngày ăn một lượng tỏi nhỏ sẽ giúp tăng cường miễn dịch.

Qua nghiên cứu, Benjamin Lau cho biết ăn tỏi và rau đều đặn sẽ giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, bệnh về tim mạch cùng các bệnh nguy hiểm khác. Tỏi được ví như loại thuốc chống virus, thuốc kháng sinh, là chất bồi bổ hệ thống tim mạch, thần kinh…

Tại Trung Quốc, các chuyên gia tiến hành nghiên cứu bệnh ung thư thanh quản và cho biết những người thường xuyên ăn tỏi và cam quýt hầu như không mắc bệnh này.

Tại tỉnh Sơn Đông, các nhà nghiên cứu tại Viện y tế cộng đồng Trung Quốc cho biết: Người dân ở đây có thói quen ăn tỏi nên tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày giảm xuống 0,03% (trong khi 0,4% là tỷ lệ của những người ít ăn tỏi). Tiến sĩ Michael Wargovich tại Đại học South California Mỹ cũng có quan điểm tương tự. Điều này cũng được khẳng định tại Hà Lan và Ý.

Tỏi đen ngâm mật ong
Tác dụng của tỏi đen ngâm mật ong và cách làm

Tỏi đen ngâm mật ong có những công dụng gì, cách làm và sử dụng như thế nào chúng tôi cùng tìm hiểu trong bài viết ...

Tỏi đen trị bệnh ung thư

Các chuyên gia cho biết các hợp chất thuộc nhóm Polyphenol gồm Epicatechin Gallate, Myricetin, Catechin, Resveratrol và Quercetin có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư có nhiều trong chè xanh, nho, táo, cam, chanh, việt quất,… nhưng nhiều nhất là có trong tỏi đen.

Các hợp chất này có khả năng phòng chống ung thu da, ung thư gan, ung thư ruột kết, ung thư tiền liệt tuyến, ung thu vú,… ngoài ra còn giúp chống oxy hóa, giúp tiết kiệm Vitamin C, ngăn ngừa xơ cứng, xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch, kháng virus, kháng khuẩn, kháng viêm, chống thoái hóa thần kinh, giảm cân, ngăn ngừa biến chứng tiểu đường…

Tỏi đen trị ung thư

Các hợp chất Sulfur hữu cơ gồm Allicin, Ajoene, Di-Allyl-Tri-Sulphide, S-Allyl Cysteine, Di-Allyl Disulfide,… có tác dụng ức chế tế bào ung thư ruột kết, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư bạch cầu,… nhờ cơ chế làm chết các tế bào không tuân theo chương trình (Chương trình ở đây là vòng đời sinh ra và chết đi của tế bào, ở bệnh ung thư các tế bào thường mất kiểm soát thậm chí trở nên bất tử).

Trả lời về việc tỏi đen có trị được ung thư không

Từ những nội dung phân tích bên trên, chúng ta thấy rằng tỏi đúng là có công dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Tỏi trắng sau khi được lên men thành tỏi đen hàm lượng các hoạt chất tăng lên rất nhiều lần vì vậy hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, vẫn chưa có một công trình thế giới nào khẳng định chắc nịch về việc hỗ trợ điều trị và phòng chống bệnh ung thư ở tỏi. Việc sử dụng tỏi đen hàng ngày sẽ giúp gia đình bạn chống lại các loại bệnh nguy hiểm, đồng thời tăng sức đề kháng, hạn chế ốm vặt,…

Vì vậy, nếu có bị mắc bệnh ung thư hoặc các bệnh khác, bạn hãy ưu tiên cho việc đi khám và làm theo phác đồ điều trị của bác sĩ. Không nên vì tin đồn chưa được khẳng định mà phụ thuộc vào tỏi đen, để tránh những điều không mong muốn xảy ra.

Kết luận: Mình xin chúc gia đình bạn luôn bình an và có sức khỏe tốt. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!

Bài Cùng Chuyên Mục Chữa Bệnh Bằng Thảo Dược

Gọi Vietel 0961 682 900 Gọi Mobi 0788 078 770 Gọi Vina 0941 145 250 Zalo Facebook