Ngò rí là loại rau quá quen quen thuộc đối với các món ăn trong đời sống thường ngày. Thế nhưng, ít ai trong chúng ta biết rằng nó còn được coi như thực vật làm thuốc, có khả năng trị bệnh tuyệt vời.
Những thông tin hữu ích mà bài viết này bật mí sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại rau này. Hãy cùng theo dõi, chắc chắn bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên.
Mục Lục
Ngò rí là rau gì?
Ngó rí thường được gọi bằng tên ngò rí, rau ngò thơm…, thuộc loại thân thảo, họ hoa tán, tên khoa học là Coriandrum sativum.
Ngò rí – Loại rau thơm mang đến cho cơ thể nhiều lợi ích tuyệt vời
Cây rau ngò cao khoảng 30-50cm, thân nhẵn, phân nhánh phía trên. Lá ở gốc cuống dài, có 1-3 lá chét, hình hơi tròn, lại xẻ thành 3 thùy, có khía răng to, tròn. Trong khi đó, lá phía trên có lá chét chia thùy hình sợi nhỏ, nhọn.
Hoa mùi trắng hoặc hơi hồng, hợp thành tán chừng 3-5 gọng. Quả bế đôi, hình cầu, nhẵn, mỗi nửa có bốn sống thẳng.
Ngò rí được trồng nhiều ở khu vực ven Địa Trung Hải, một số quốc gia Trung Á, Trung Quốc, Ấn Độ. Với các quốc gia có quy mô ngò rí lớn sẽ phục vụ ngành công nghiệp nước hoa nhờ hàm lượng tinh dầu lớn, quả làm thuốc.
Thông thường, cây ngò rí ở nước ta dùng làm gia vị. Đồng thời ứng dụng vào một số giải pháp chữa bệnh hiệu quả với nguồn vitamin, khoáng chất dồi dào.
Tác dụng của ngò rí
Theo Đông y, toàn bộ các bộ phận của ngò rí đều có thể làm thuốc. Nếu như phần lá chứa nhiều tinh dầu, thì hạt có vị cay, tính ấm. Đảm đương chức năng bổ tì vị, chống đầy hơi, kích thích tiêu hóa, giải cảm, tốt cho tim mạch, dạ dày…
1, Khử kim loại nặng
Cơ thể thường xuyên được bổ sung ngò rí dưới mọi hình thức từ rau tươi, nấu chín, nước ép đều giúp loại bỏ thủy ngân, chì thông qua nước tiểu. Nhờ vậy, giảm đi triệu chứng chóng mặt bởi sự phơi nhiễm thủy ngân.
2, Chống viêm nhiễm
Thành phần ngò rí chứa các dưỡng chất cineole, axit linoleic, vai trò chống viêm nhiễm nên cần được đưa vào thực đơn cho bệnh nhân viêm khớp.
Bổ sung ngò rí để bảo vệ sức khỏe tim mạch
3, Bảo vệ hệ tim mạch
Cây rau ngò giàu những hợp chất quan trọng như axit oleic, axit linoleic, axit stearic, axit palmitic, axit ascorbic (vitamin C).
Chúng sẽ giảm cholesterol xấu bám vào thành động mạch, tĩnh mạch. Cũng như tăng lượng cholesterol tốt bên trong máu, nâng cao chức năng bảo vệ tim mạch.
4, Cải thiện vấn đề tiêu hóa
Ngò rí được nhiều người lựa chọn để cải thiện vấn đề tiêu hóa như kiết lỵ, ăn không tiêu, viêm ruột kết… Sở dĩ loại rau thơm có tính năng này dựa vào chất borneol và linalool vượt trội.
Ngay cả khi vi khuẩn hay nấm gây ra bệnh tiêu chảy cũng bị cản trở khi ngò rí bổ sung chất chống khuẩn cực mạnh borneol, beta phelandrene, cineole, limonene, alpha pinene.
5, Ổn định tinh thần
Một số nghiên cứu khoa học tìm thấy hoạt chất apigenin trong ngò rí. Chức năng hình thành, tăng cường kết nối hệ thống tế bào thần kinh con người, củng cố tinh thần, trí nhớ.
6, Điều hòa kinh nguyệt
Bằng cơ chế kích thích, làm cân bằng nội tiết tố bên trong cơ thể nữ giới. Ngò rí có thể làm dịu cơn đau bụng kinh, điều hòa kinh nguyệt hữu hiệu.
7, Phòng ngừa đái tháo đường
Với đặc tính chống oxy hóa cực mạnh, khả năng cân bằng đường huyết, giảm mỡ máu nên rau ngò thơm được xếp vào loại thảo dược phòng chống bệnh đái tháo đường rất tốt.
Ngò rí hỗ trợ phòng ngừa nhiều tác động xấu đến sức khỏe
8, Chăm sóc mắt
Hàm lượng vitamin A, C lớn, giàu khoáng chất, kết hợp cùng chất chống oxy hóa, ngò rí giúp ngăn chặn lão hóa sớm ở mắt. Tránh thoái hóa điểm vàng, làm dịu sự căng thẳng cho đôi mắt.
9, Ngừa thiếu máu
Ngoài vitamin, rau ngò còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Trong đó đặc biệt phải kể đến chất sắt hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
10, Chống ung thư
Kể đến tác dụng của ngò rí, không thể bỏ qua khả năng phòng chống ung thư. Tất cả nhờ vào các chất chống oxy hóa gồm beta carotene, vitamin C, E, axit caffeic, ferulic, kaempferol, quercetin.
11, Làm đẹp da
Thành phần các chất trong rau ngò có thể trị mụn, nám hiệu quả. Chị em tin tưởng sử dụng sẽ sở hữu làn da tươi sáng, mịn màng.
Với người da bị nám, thái nhỏ mùi, ngâm nước ấm 02 giờ đồng hồ. Rồi dùng nước đó thoa lên mặt, kết hợp mát xa đều chừng 15 phút. Ngày 2 lần áp dụng vào buổi sáng, tối, kéo dài liệu trình 1 tháng.
Nếu muốn trị mụn, bạn dùng nắm ngò rí nhỏ ép lấy nước. Sau đó, trộn chung cùng bột nghệ, đắp lên mặt trước khi đi ngủ, sáng hôm sau rửa lại mặt cùng nước ấm. Sau chừng 3 tuần, bạn sẽ thấy tình hình cải thiện đáng kể.
Ngò rí giảm cân
Nhiều chị em đã coi ngò rí là phương pháp hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả. Với hợp chất borneol, linalool trong lá đã nâng cao năng suất hoạt động cho hệ tiêu hóa. Thúc đẩy cơ thể tiêu thụ, trao đổi chất và lượng mỡ dư thừa nhanh hơn.
Bất ngờ về công dụng làm đẹp da, giảm cân của rau ngò rí
Bằng phương pháp này, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:
Cách 1: Uống nước ngò rí
Chuẩn bị vài nắm ngò rí tươi, nhặt bỏ rễ, lá sâu, rửa sạch rồi thái thành từng đoạn ngắn. Bạn bắc nồi nước lên trên bếp, đun sôi rồi thả ngò rí vào đó, đun chừng 10 phút. Đợi nước mùi nguội, chắt ra uống.
Uống nước ngò rí hàng ngày, thay thế cho nước lọc. Kiên trì đều đặn trong một tuần để thấy kết quả bất ngờ.
Cách 2: Kết hợp ngò rí cùng nguyên liệu khác
Bạn cần có 1 mớ ngò rí, 1 muỗng canh nha đam thái nhỏ, nửa củ gừng tươi thái lát, 1 quả dưa chuột, 200ml nước lọc.
Làm sạch tất cả nguyên liệu, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã. Dùng nước ép đó để uống trước thời điểm đi ngủ khoảng 30 phút. Bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn, vấn đề mỡ bụng sẽ được đánh tan.
Bên cạnh việc sử dụng ngò rí, bạn cũng nên thiết lập một chế độ sinh hoạt, tập luyện khoa học. Có như vậy mới nhanh chóng lấy lại vóc dáng.
Ngò rí trị bệnh gì?
Vốn được biết đến là rau thơm, góp phần tạo nên hương vị, màu sắc cho nhiều món ăn ngon. Song rau ngò rí với những lợi ích tuyệt vời còn tham gia vào nhiều bài thuốc chữa bệnh hữu hiệu.
Các bài thuốc từ ngò rí được người dùng ghi nhận hiệu quả tích cực
Hãy cùng khám phá ngay thông tin sau đây, chắc chắn bạn sẽ được trang bị thêm nhiều kiến thức. Đưa ra quyết định áp dụng sao cho phù hợp thể trạng, tình hình bệnh thực tế.
1, Chữa cảm cúm
Do làm việc quá sức, cơ thể thiếu chất hoặc thời tiết thay đổi thất thường làm bạn bị cảm cúm. Để giải quyết các triệu chứng bệnh, bạn hãy dùng ngò rí cùng một số loại rau củ khác.
Rất đơn giản, chỉ cần lấy ngò rí 40g, gừng tươi 10g, cúc tần 20g, ngải cứu 20g. Bạn cho toàn bộ rau củ vào sắc cùng 400m nước, để cạn còn 100ml. Chia uống ngày 2 lần.
2, Chữa bệnh lý liên quan đến mắt
Các trường hợp mắt khô, viêm kết mạc, sưng mắt, đau mắt rửa mắt bằng nước lá mùi đun sôi. Rất nhanh tình hình có sự thuyên giảm đáng kể.
3, Chữa hôi miệng
Hôi miệng có ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống, làm mất đi sự tự tin vốn có. Muốn thoát khỏi tình cảnh này, bạn dùng 1 nắm ngò rí, sắc cùng nước, thêm chút muối.
Ngậm nước mùi, súc miệng nhiều lần trong ngày. Các hợp chất quan trọng cùng tinh dàu thơm sẽ tiến hành diệt khuẩn nơi khoang miệng. Hơi thở nhanh chóng được cải thiện, thật thơm mát.
4, Chữa đầy hơi
Khi dung nạp quá nhiều thực phẩm chứa đạm cao dễ khiến bụng bị đầy hơi. Lúc này, bạn dùng 50g ngò rí, thêm lát gừng tươi, sắc chung 400ml, để cạn còn 200ml. Chia uống ngày 2 lần, sau 3 ngày sẽ khỏi hẳn.
Nước ngò rí cải thiện rối loạn tiêu hóa
5, Trị đau bụng do rối loạn tiêu hóa
Bạn chuẩn bị các nguyên liệu gồm 8g ngò rí; đinh hương, quất bì, hoàng liên mỗi vị 4g. Rửa sạch, cho hết vào sắc cùng 500ml, lấy còn 300ml. Dùng nước thuốc uống trong ngày, khi còn ấm, kéo dài 3 ngày liền.
6, Chữa trĩ
Ngoài tác dụng an thần, lưu thông máu, rau ngò rí trị bệnh còn được ghi nhận hiệu quả ở người bị trĩ.
Cách 1: Xông rửa hậu môn
Lấy 1 nắm lá mùi, rửa sạch, vò nát, cho vào nồi nước. Đun sôi chừng 10 phút, lấy ra xông vùng hậu môn. Tiến hành sao cho tránh việc để nước quá nóng dễ bị bỏng.
Chờ nước nguội, dùng rửa sạch hậu môn. Kiên trì làm ngày 1 lần vào mỗi tối trước khi đi ngủ. Bạn sẽ thấy tình trạng ngứa giảm hẳn.
Phương pháp điều trị trĩ tại chỗ bằng ngò rí này vừa làm sạch, vừa giảm sự viêm nhiễm. Cũng như hỗ trợ lưu thông máy vùng bị trĩ tốt hơn, co thắt búi trĩ nhanh hơn.
Cách 2: Đắp hậu môn
Bạn dùng hạt mùi đem nấu cùng dấm. Lấy khăn sạch, thấm hỗn hợp, phơi khô và đắp hậu môn mỗi ngày để sát khuẩn.
7, Chữa thủy đậu
Trong số các cách chữa bệnh bằng ngò rí, không thể bỏ qua thủy đậu. Trong thành phần rau có các tinh chất chống khuẩn, kháng viêm cực mạnh. Hỗ trợ làm sạch da, rất tốt cho các bệnh liên quan đến da liễu.
Nhanh chóng đẩy lùi thủy đậu bằng ngó rí
Bài thuốc 1: Khi thấy các nốt mụn thủy đậu mới tái phát, bạn dùng ngò rí 30g, thái vụn. Nấu cháo gạo tẻ rồi cho rau vào, chia ăn trong ngày. Sau 1-2 ngày sẽ giảm hẳn mụn.
Bài thuốc 2: Chuẩn bị ngò rí 20g, rau húng chanh, đem ngâm qua nước muối, nhai ngậm rồi nuốt từ từ. Áp dụng 2-3 ngày sẽ thấy các nốt loét trong miệng khỏi.
Bài thuốc 3: Dùng lượng các lá tỷ lệ gồm cây ngò rí, lá bạc hà, kinh giới, lá bồ hòn, củ nghệ. Rửa sạch rồi cho tất cả vào đun nước tắm trong suốt thời gian trị thủy đậu.
Bà bầu có được ăn ngò rí không
Ngò rí có thể sử dụng cho mọi đối tượng người dùng khác nhau. Thế nhưng, phụ nữ mang thai không được khuyến khích dùng quá nhiều.
Một số thành phần của rau có thể ảnh hưởng không tốt đến hoạt động tuyến sinh dục nữ giới. Tiềm ẩn nguy hiểm cho mẹ bầu và sức khỏe thai nhi.
Cách sử dụng ngò rí
Công dụng của ngò rí là điều không thể chối cãi và đã được khoa học, thực tiễn chứng minh. Dù vậy, kết quả mà thực vật làm thuốc như thế nào còn dựa vào việc tuân thủ theo hướng dẫn.
Sử dụng ngò rí đúng cách, đúng đối tượng để đảm bảo an toàn
Đặc biệt, tùy thuộc từng trường hợp cụ thể, bạn cần có sự cảnh giác cao độ để không gặp phải tác động xấu.
Không ăn quá nhiều dễ làm tổn hại gan, gây ra vấn đề ở hệ hô hấp cấp tính. Thậm chí dẫn đến bệnh phổi mãn tính, chẳng hạn như hen suyễn.
Tránh lạm dụng, có thể khiến dạ dày gặp rắc rối, tiêu hóa rối loạn. Dùng ngò rí lượng lớn trong thời gian dài dễ gây ra triệu chứng nôn mửa, hình thành khí trong bụng.
Ngò rí sử dụng thường xuyên còn làm giảm hormone sinh dục nam giới, suy giảm khả năng sản xuất tinh trùng. Hơn cả, các đấng mày râu ăn vào buổi tối còn trở thành yếu tố bất lợi cho “chuyện ấy”.
Hy vọng bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn kiến thức về ngò rí. Thông qua đó, lựa chọn cách thức áp dụng thực sự phù hợp với sức khỏe bản thân.
