24 Công dụng của Cây Ngò Gai hữu ích cho sức khỏe


Ngò gai là lá gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là phở. Không những vậy, ngò gai còn tỏ ra vô cùng hữu ích trong làm đẹp và y học.

Ngò gai là rau gì?

Ngò gai (hay còn có tên gọi khác là mùi tàu) la loại rau thân thảo, cây đơn lẻ, lá mọc ở gốc xòe ra hình hoa thị, lá hình thuôn có răng cưa, cành chia ở ngọn chứa hoa.

Hoa ngò gai có hình trụ hoặc hình bầu. Có công dụng làm rau thơm cũng như chữa bệnh rất tốt.

Ngò gai

Đông Y cho rằng, ngò gai có tình ấm, vị đắng, mùi thơm hắc, có tác dụng tiện kỳ, giảm đau, sơ phong thanh nhiệt, thông khí, hành khí tiêu thũng, kiện tỳ, giải độc, giải nhiệt, kích thích tiêu hoá, khử mùi hôi hiệu quả.

Cũng chính vì vậy mà ngò gai không chỉ được dùng làm gia vị cho các món ăn mà nó còn được Đông Y sử dụn như 1 vị thuốc chữa bệnh hữu hiệu.

Lá ngò gai chứa tới 0,02 đến 0,04% tinh dầu bay hơi, rễ chứa saponin…, thường được dùng ở dạng tươi hoặc khô trong các bài thuốc giảm đau, chữa hôi miệng, cảm cúm, cảm lạnh,…

Công dụng của ngò gai

1, Ngò gai chính là gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn

Ngò gai là một trong những loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Loại rau này thường được dùng để ăn sống, hoặc chế biến với những loại thực phẩm khác có tác dụng kích thích ăn ngon miệng nhờ vào mùi thơm nhẹ nhàng của chúng.

Bên cạnh đó, sự xuất hiện của ngò gai trong nồi canh chua nấu cá sẽ làm mất mùi tanh, giúp món ăn có hương vị hấp dẫn hơn.

Cây ngò gai

Một tô phở ngon cũng không thể thiếu ngò gai. Loại rau thơm này còn luôn đi chung với ngò om trong món canh chua của người Nam bộ.

Bên cạnh Việt Nam thì hầu như các nước đều sử dụng rau ngò gai trong ẩm thực. Người dân ở vùng biển Caribbean dùng ngò gai để làm gia vị cho các món ăn, người Thái thì nêm lá ngò gai vào món mì, cà-ri và súp.

2, Trị hôi miệng

Đây được xem là công dụng vô cùng tuyệt vời của cây ngò gai mà không phải loại rau nào cũng có được. Sử dụng 1 nắm ngò gai đem sắc cùng vài hạt muối dùng để súc miệng nhiều lần trong ngày sẽ giúp loại bỏ tình trạng hôi miệng. Sau 5 đến 6 ngày, bạn sẽ thấy được hiệu quả vô cùng bất ngờ.

3, Chữa sốt nhẹ

Lá ngò gia 30g, thịt bò 50g, thái nhỏ nấu với 600ml nước cùng vài lát gừng tươi rồi cho thêm ít hạt tiêu, ăn nóng. Sau khi ăn cần đắp chăn kín mít cho ra mồ hồi sẽ hạ được sốt.

4, Trị kiết lị

Sao vàng 1 nắm hạt ngò gai sau đó tán nhỏ rồi pha với nước uống, mỗi lần 7 đến 8g, ngày 2 lần.

5, Trị đau bụng, tiêu chảy

Lấy 20g lá ngò gai tươi đem sắc với vài củ sả, ít lá tía tô, lấy nước uống trong ngày.

6, Trị chứng đầy hơi

Đem 50g lá ngò gai tươi, cắt thành từng khúc khoảng 3 đến 4cm sắc cùng vài củ gừng tươi đập dập và 400ml nước đến khi còn 200ml thì ngừng, chia 2 lần uống, mỗi lần cách nhau 3 giờ đồng hồ.

7, Chữa cảm mạo

Dùng 10g ngò gai khô sắc cùng 6g cam thảo và 300ml nước, đun sôi trong vòng 15 phút rồi chia thành 3 lần, uống hết trong ngày.

8, Điều trị bệnh sởi

Đối với trẻ sơ sinh thì nên giã nát lá ngò gai rồi sao nóng cho vào miếng vải mềm, chà sát lên người trẻ.

Trẻ lớn có thể ăn uống được thì sắc nước ngò gai cho trẻ uống có tác dụng kích thích nốt sởi lên nhanh và mau khỏi.

9, Trị chứng đái dầm

Ngò gai, ngò om, cỏ mần trầu mỗi thứ 20g, cỏ sữa 10g, đem tất cả thái nhỏ, phơi khô, sắc lấy nước uống sau bữa ăn chiều. Bệnh sẽ giảm sau 3 đến 4 ngày sử dụng.

10, Trị cảm cúm với hạt

Hạt ngò gai có công dụng giúp hạ sốt và chữa cảm lạnh, sổ mũi, ngạt mũi và nhức đầu.

Bên cạnh hạt thì lá ngò gai còn mang lại nhiều tác dụng khác giúp trị cảm mạo, đau ngực, ho và trẻ em lên sởi. Dùng 10 đến 15g lá ngò gai, đem hãm trong nước ấm để uống.

11, Trị chướng khí, thở mệt

Đem ngò gai tươi rửa sạch, phơi khô nơi thoáng mát. Mỗi lần sắc 30 đến 40g với hai bát nước đến khi còn 2/3 bát thì ngừng, chia làm hai lần uống.

12, Long đờm

Ngò gai giúp tống khứ các chất đờm nhớt ứ đọng trong cổ họng và đường hô hấp gây khó thở và gây rối loạn đường hô hấp.

13, Trị ngực bụng đầy chướng

Đem 30g ngò gai đi sao khô, tán bột. Mỗi lần uống 4g với nước sắc trần bì.

14, Kích thích tiêu hóa

Lá ngò gai có tác dụng giúp kích thích tiêu hóa, chống đầy hơi, làm mạnh dạ dày.

15, Trị rối loạn tiêu hóa

Sử dụng 1 đến 2 muỗng nước ép từ lá ngò gai được xem như một phương pháp hữu hiệu, có tác dụng vô cùng hiệu quả trong điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa như: Ăn không tiêu, kiết lị, nôn mửa, viêm gan và viêm ruột kết.

16, Trị ăn không tiêu, ăn mất ngon

Lấy 15g lá ngò gai đem sắc nước uống hoặc ăn lá tươi trộn với dầu mè. Có thể dùng với cam thảo nam để giúp dễ tiêu.

17, Hạ cholesterol trong máu

Sử dụng nước ngò gai thường xuyên có công dụng giúp làm hạ cholesterol trong máu.

Tác dụng của ngò gai

18, Lợi tiểu

Đun 1 nhúm hạt ngò gai khô trong nước sôi, lọc lấy nước, để nguội và uống nhiều lần trong ngày sẽ giúp lợi tiểu nhờ vào tác dụng kích thích sự bài tiết của thận.

19, Trị sưng đau do té ngã

Lá ngò gai 15g đem giã nát, ép lấy nước cốt, trộn với rượu trắng để uống. Phần bã đắp lên vết thương sẽ giúp mau lành.

20, Trị trẻ nhỏ nổi mụn đỏ ngứa ở vùng mặt

Ngò gai tươi, liều dùng nhiều ít tùy vùng bệnh. Giã nát, ép lấy nước cốt bôi.

21, Trị mụn bọc và mụn trứng cá

Dùng 1 muỗng nước ép ngò gai trộn chung 1 nhúm bột nghệ, rửa mặt thật sạch rồi bôi hỗn hợp này lên mặt mỗi tối trước khi đi ngủ. Bài thuốc này còn giúp tươi da nên còn mang lại nhiều công dụng hữu ích cho những người có da khô.

22, Trị các chứng sưng bàng quang, sạn thận và sưng đua đường tiểu

Rễ ngò gai đem phơi khô, tán bột, mỗi lần dùng 1 thìa cà phê bột rễ hãm trong 30 đến 40ml nước sôi, dùng uống 2 đến 3 lần/ngày.

23, Trị rong kinh

Đun 6g hạt ngò gai khô với 500ml nước, sắc đến khi cạn còn một nửa có thể thêm chút đường cho dễ uống, sử dụng lúc nước thuốc còn nóng. Người bệnh sẽ cảm thấy dễ chịu chỉ sau 3 đến 4 ngày sử dụng.

24, Trị viêm kết mạc

Đem phơi ngò gai tươi trong mát cho khô, sắc lấy nước và rửa mắt trong trường hợp kết mạc bị viêm nhiễm do vi khuẩn hoặc thời tiết. Bài thuốc này có công dụng giúp làm giảm cảm giác nóng rát, giảm đau và sưng mắt ở người mắc viêm kết mạc dị ứng.

Theo một số nguồn tài liệu khác, ngò gai còn có công dụng giúp giảm cân, trị bỏng, huyết áp cao, đau tai, ký sinh trùng, sốt rét hay thậm chí là các vấn đề vô sinh… Sử dụng loại cây này trong ăn uống hàng ngày, tuy không thành bài thuốc nhưng chắc chắn sẽ mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích sức khỏe.

Ngò gai có trị được sỏi thận không?

Bài thuốc ngò gai trị sỏi thận có lẽ không được nhiều người biết đến. Thế nhưng, đây lại là một bài thuốc cực kì hiệu quả nếu như bệnh nhân kiên trì áp dụng.

Đối với việc chữa bệnh sỏi thận bằng ngò gai, lá và rễ chính là bộ phận được sử dụng nhiều nhất. Trong lá và rễ của ngò gai có chưa nhiều apiozit – chất có tác dụng lợi tiểu mạnh cũng như giúp cho người bệnh có thể cải thiện tình trạng sỏi thận một cách nhanh chóng, sỏi sẽ được loại bỏ và tống ra ngoài thông qua đường tiểu.

Món ăn từ ngò gai

Để bài thuốc ngò gai trị sỏi thận phát huy hiệu quả hơn nữa thì bạn nên sử dụng lá và rễ của cây ngò gai kết hợp với cây chó đẻ, bạch vĩ, hải kim sa, râu mã đề, kim tiền thảo, bột hoạt thạch. Đem tất cả nguyên liệu đi rửa sạch và sắc nước uống mỗi ngày.

Ngò gai trị sỏi thận như thế nào?

Nguyên liệu bài thuốc:

Cách thực hiện:

Đem lá ngò gai rửa sạch và hơ qua lửa để cho lá héo bớt. Cho lá đã hơ héo vào trong một chiếc nồi hay ấm sắc thuốc nhỏ cùng 3 bát nước lọc. Sắc cạn cho tới khi còn khoảng 1 bát thì tắt bếp.

Cách sử dụng bài thuốc ngò gai trị sỏi thận:

Bạn cần chia ra làm 3 lần uống và uống trong ngày với chén thuốc vừa sắc. Tốt nhất nên sử dụng trước mỗi bữa cơm để thuốc phát huy được công dụng hiệu quả nhất.

Để thuốc có tác dụng tốt, nam giới nên sử dụng thuốc trong 7 ngày và nữ giới thì uống 9 ngày. Sau thời gian này khi đi tiểu bạn sẽ thấy sỏi được tống ra ngoài. Đây cũng là một trong những cách làm tan sỏi thận khá hiệu quả.

Tuy vậy, bạn cũng nên lưu ý rằng, bài thuốc ngò gai trị sỏi thận có hiệu quả hay không còn phụ thuộc vào sự thích ứng và cơ địa của mỗi của mỗi người.

Bởi vậy mà, người này có hiệu quả tích cực thì cũng không có nghĩa là đối với tất cả mọi người hiệu quả đều tốt như thế. Bạn cũng nên tiến hành thăm khám thường xuyên và nghe theo sự tư vấn của bác sỹ để có được các phương pháp trị sỏi thận hiệu quả.

Bà bầu ăn ngò gai được không?

Ngò gai được biết đến với hương thơm thoang thoảng và dễ ăn, cũng chính bởi vậy mà các chị em thường thích dùng loại rau này để nêm nếm hay dùng để chế biến các món ăn.

Tuy nhiên, đối với các bà bầu thì tuyệt đối không nên ăn nhiều ngò gai vì loại rau này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi.

Trong tinh dầu của ngò gai cũng có tác dụng gây ra kích ứng da cho nên rất nguy hiểm cho phụ nữ mang thai.

Lưu ý khi ăn ngò gai

Theo kinh nghiệm dân gian, phụ nữ đang mang thai tránh ăn ngò gai. Người có bệnh bao tử thì nên xay hoặc nấu nước uống tốt hơn là ăn lá tươi, nhất là lá già.

Tinh dầu có nhiều trong lá và hạt ngò gai có tính gây kích ứng da, vậy nên những người tiếp xúc thường xuyên với lá và hạt của loại cây này cũng cần chú ý mang găng tay khi tiếp xúc. Ta cũng nên chú ý hạn chế sử dụng ngò gai cho các bệnh nhân bị hen phế quản hoặc viêm phổi mãn tính.


NHAP "TU KHOA" BAN CAN TIM KIEM:
Bài Cùng Chuyên Mục Thực Vật Tốt Cho Sức Khỏe