16 Tác Dụng Của Hoa Atiso Đỏ Và Cách Sử Dụng Hiệu Quả Nhất

130 lượt xem

Viết bởi:

Ngày: 25/08/2017



Hoa atiso đỏ hay còn gọi với cái tên dân gian là cây bụt giấm. Là loại cây sống một năm có thân màu tím nhạt cao từ 1.5 đến 2m. Phân nhánh ở gần gốc. Lá hình trứng có răng cưa quanh mép. Hoa atiso mọc đơn ở nách và gần như không có cuống. Tràng hoa màu tía, hồng hay vàng, đôi khi còn có màu trắng. Quả nang hình trứng, mang đài màu đỏ và có lông thô bao quanh. Người ta thu hoạch hoa atiso vào độ tháng 7 đến tháng 10.

Hoa atiso đỏ

Hoa atiso đỏ có rất nhiều tác dụng. Trong đó phải kể đến tác dụng quan trọng đó là mát gan bổ thận. Người ta chế biến hoa atiso làm món ăn, giải khát hay dược liệu tùy vào mục đích sử dụng.

Tác dụng của hoa atiso đỏ

  • Các nghiên cứu cho thấy hoa atiso có tác dụng tuyệt vời trong chữa các bệnh về gan. Bởi công dụng dọn sạch các độc tố trong gan. Tỏi đen cũng là một trong những loại quả có khả năng giải độc gan rất tốt.
  • Hoa atiso hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa. Giúp lợi tiểu tự nhiên, cải thiện chức năng của túi mật. Và mang lại nhiều lợi ích hữu ích đối với gan. Người già nên dùng hoa atiso nhuận tràng rất tốt. Vì nó không gây ra tiêu chảy ồ ạt mà cũng không gây tác dụng phụ.
  • Trong atiso chứa cynarin và silymarin là hai chất chống oxy hóa rất có ích cho gan. Một số nghiên cứu cho thấy chúng còn giúp hồi phục chức năng của gan. Ngày xưa, atiso còn được sử dụng trong cả khoảng thời gian dài. Để hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến gan.
  • Atiso còn giúp làm đẹp làn da. Bởi da của bạn đẹp hay xấu. Phụ thuộc độ khoẻ hay yếu chức năng gan, tiêu hoá tốt hay không. Người dùng trà atiso lâu rất thích nó bởi vị đàm đà dễ chịu. Hoa atiso giúp da mịn màng và tươi sáng hơn. Nhờ tác dụng thải độc tố, giải nhiệt, làm mát gan, chống khô ráp da và ít mụn hơn.

Không những hoa, mà cả lá, thân atiso đều có nhiều tác dụng tuyệt vời.

Công dụng của hoa, lá, thân atiso

Hạt atiso đỏ ép lấy dầu

Có tác dụng kháng khuẩn Salmonella typhi, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Coryne bacterium pyogenes… và kháng nấm các loại Cryptococcus, Trychophyton, Aspergillus…

Hoa atiso đỏ có công dụng gì

 

Đài hoa Atiso đỏ

Có công dụng làm giãn cơ trơn tử cung, chống co thắt cơ trơn, trị viêm họng, ho. Giúp hạ huyết áp và có tính kháng sinh. Đai hoa atiso mang nhai ngậm có tác dụng trị ho và viêm họng.

Nước hãm từ đài hoa có chứa Acid hữu cơ. Có công dụng lọc máu, lợi mật, lợi tiểu, kích thích nhu động ruột và giảm áp suất mạch. Lại có tác dụng nhuận tràng và kháng khuẩn. Lá cũng có công dụng làm mát, an thần và lợi tiểu. Quả chống scorbut…

Đài hoa hãm hoặc sắc nước uống lợi cho tiêu hoá và chữa các bệnh liên quan đến mắt. Ngoài ra còn dùng để chữa bệnh tim và thần kinh, xơ cứng động mạch, huyết áp cao.

Lá Atiso

Đài và lá dùng để làm chất lợi tiểu, nhuận gan. Người ta thử tiêm vào con mèo dịch nước chiết từ đài hoa atiso đỏ (không gây mê) cho thấy hạ huyết áp rõ rệt. Tác dụng này bị ngăn cản bởi atropin. Một loại chất là polysaccharit chiết từ nụ hoa Atiso đỏ tan trong nước giống như như pectin polysacharit giúp làm chậm sự phát triển của khối u sarcoma 180 được cấy ghép trên chuột.

Lá atiso dùng làm rau ăn có vị chua chua. Người ta còn dùng thay giấm bằng đài hoa vì có vị chua hoặc làm mứt hay chế nước giải khát. Có nơi dùng để chế siro và còn có thể cho siro đó lên men. Toàn bộ cây có thể chế biến thành rượu vang: rượu có mầu đỏ đẹp, chua dịu, vị chát mang dáng dấp của rượu vang Bordeaux.

Lá và đài của hoa atiso đỏ chín rất nhanh vì vậy người ta phải thu hái trong vòng từ 15-20 ngày sau khi hoa nở lúc chúng còn mềm, không bị nhăn héo và có màu đỏ xẫm.

Tác dụng của hoa atiso

Gần đây người ta còn phát hiện ra các cộng dụng khác của hoa atiso như:

  • Theo như Rovesti và Griebel công bố thì atiso có tính khác khuẩn đường ruột cao và chữa xơ vữa động mạch.
  • Các nhà khoa học Malaixia cho biết lá đài tươi của atiso đỏ ép lấy nước uống có hàm lượng dinh dưỡng cao và phòng ngừa được bệnh ung thư.
  • Ở Thái Lan, lá đài atiso phơi khô sắc uống chữa sỏi thận và lợi tiểu. Hạt bổ dạ dầy, lá và cành chữa ho.
  • Ở Myanma dùng hạt atiso đỏ chữa suy nhược cơ thể, còn ở Đài loan hạt được dùng để nhuận tràng nhẹ, bổ và lợi tiểu.
  • Ở Philippin, rễ atiso đỏ làm chất bổ và kích thích tiêu hoá.

Hiện nay có xu hướng chiết màu từ cây cỏ dùng để nhuộm thức ăn và đồ uống thay thế hoá chất. Ở nước ta đã chiết đỏ từ lá, đài atiso cho mục đích này.

Cách sử dụng hoa atiso đỏ

Ở nước ta người ta dùng hoa atiso làm mứt, ngâm với đường làm nước giải khát hoặc ngâm với rượu uống chữa bệnh. Đọc tiếp dưới đây để xem hướng dẫn.

Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường làm nước giải khát

Hoa atiso đỏ ngâm với đường

Chuẩn bị: Hoa atiso đỏ 1kg, đường cát trắng 1kg, bình thủy tinh để đựng.

Cách làm: Hoa atiso tách ra chỉ lấy cánh mang rửa sạch, để ráo nước. Cho hoa atiso vào bình thủy tinh từng lớp, giữa mỗi lớp mà một lớp đường cát trắng, lớp cuối cùng đổ kín đường và đậy kín nắp bình.

Sau vài ngày khi đường tan hết, nước cốt bắt đầu ngấm ra, dùng thìa đẩy hoa xuống cho nước cốt ngập lên. Khoảng 1 tuần là bắt đầu thưởng thức được, mỗi lần dùng lấy ra vài thìa nước cốt hòa với nước lọc, cho thêm vài cục đá vào uống cực ngon.

Hoa atiso ngâm rượu

Rượu hoa atiso

Chuẩn bị: Hoa atiso đỏ 1kg, 3 – 4 lít rượu trắng từ 40 độ trở lên (hoặc rượu nếp), bình thủy tinh để đựng.

Cách làm: Hoa atiso rửa sạch để ráo nước. Để nguyên hoa gồm cả nhụy, cánh, đài và hạt cho vào bình cùng rượu ngâm. Sau 4 tháng là có thể dùng được, rượu atiso có vị ngọt, chua, nhẹ giống như rượu vang uống rất thích.

Ngoài ra ta cũng có thể ngâm hạt atiso với rượu theo tỷ lệ 400g hạt với 4-5 lít rượu trong vòng 4 tháng. Rượu atiso có tác dụng trị viêm phế quản, viêm họng, lợi tiểu, tiểu đêm, bệnh vàng da, huyết áp cao, xơ cứng động mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Cách làm mứt hoa atiso

Mứt hoa atiso

Các bước làm tương tự như cách ngâm hoa atiso với đường làm nước giải khát. Tuy nhiên ta chỉ ngâm độ 5 ngày đến 1 tuần cho hoa ngấm đường, lấy hết hoa ra cho lên chảo rang khô cho đến khi hoa quắp lại, giòn là được món mứt hoa hồng.

Tham khảo các loài hoa tươi và cây thuốc dân gian khác tại Hoatuoishop.com


Bài cùng chuyên mục

  • Công dụng của cây cải bó xôi

    12 tác dụng của Cây Cải Bó Xôi cực tốt cho sức khỏe

    Cải bó xôi là loại rau phổ biến hiện nay, có nhiều tác dụng hay như phòng ngừa cao huyết áp, đại tiện khó tiêu, táo bón, viêm cấp đường tiêu hóa, kiết lị, bảo vệ tim mạch, phòng ung thư buồng trứng,… đặc biệt rất tốt cho phụ nữ mang thai vì bổ sung […]

  • Công dụng của rau diếp cá

    25 tác dụng của Cây Rau Diếp Cá nhiều người chưa biết

    Cây rau diếp cá là loại rau ăn phổ biến ở miền Bắc nước ta. Tuy hơi khó khăn chỉ những người ăn quen mới nghiện. Nhưng loại cây này lại có những tác dụng tuyệt vời. Như lợi tiểu, tán nhiệt, chữa phế ung, tiêu ung thũng, vết lỡ loét, chữa đau mắt, mụn […]

  • Tác dụng của rau càng cua

    Rau Càng Cua – Loại rau ” cỏ dại” mang thần dược trị bệnh

    Rau càng cua là 1 loại rau “cỏ dại” dễ mọc và được chế biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt. Nhưng lại ít ai biết rằng nó còn là một vị thuốc dân gian hay thảo dược “vàng” cho sức khỏe. Bài viết dưới đây, caythuocdangian.com sẽ giúp bạn tìm hiểu […]

  • Công dụng của rau sam

    28 tác dụng của Cây Rau Sam trong chữa và hỗ trợ điều trị bệnh

    Rau sam được biết đến là một loại cây mọc dại được con người sử dụng như một thực phẩm trong bữa ăn, đặc biệt là vào mùa hè vì rau có vị chua chua thanh mát. Tuy nhiên trên thực tế rau sam là loại cây có nguồn dinh dưỡng dồi dào và là […]

  • Công dụng của rau dăm

    #11 tác dụng chữa bệnh của Rau Răm ít được biết đến

    Rau răm là loại rau gia vị ăn kèm với các món ăn , mùi thơm đặc trưng của rau sẽ làm giảm đi độ tanh của một số loại hải sản, cá kèo, trứng vịt lộn,… Nhưng cũng vì thế mà rất ít người biết nó còn là vị thuốc dân gain chữa được […]

  • Tác dụng của cây súp lơ

    Súp Lơ – Thực phẩm vàng cho sức khỏe của gia đình

    Súp lơ không chỉ là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Mà nó còn là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Nhưng không phải  ai cũng biết súp lơ còn có thể chữa được rất nhiều bệnh khi chỉ đơn giản thêm vào thực đơn ăn uống hàng […]

  • Công dụng của rau xà lách

    Rau Xà Lách và #10 tác dụng tốt cho sức khỏe

    Xà lách là loại rau sống ăn kèm trong các món cuốn, salad, gỏi,… được ưa thích trong bữa ăn của mỗi gia đình. Nhưng dường như ít ai biết loại rau này còn được xem là một vị thuốc quý ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tim mạch và khớp, hỗ trợ giảm cân […]

  • Công dụng của mộc nhĩ

    Cây Mộc nhĩ và 17 tác dụng tốt trong Y và Ẩm thực học

    Mộc nhĩ là loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt. Mộc nhĩ còn là một vị thuốc quý có nhiều tác dụng: chữa huyết áp cao, trị ho, chữa chứng táo bón, suy nhược cơ thể, đau răng, chống bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não… Bài viết […]