Bật mí 18 Tác dụng “thần kì’ mà hạt Macca mang lại


Hạt macca là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và hữu ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, do là một loài hạt mới được du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây cho nên nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về những tác dụng tuyệt vời mà loại hạt bổ dưỡng này mang lại.

Qua bài viết này, Cây thuốc dân gian sẽ cung cấp cho bạn thêm rất nhiều những kiến thức về hạt macca mà có thể bạn chưa biết tới. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu nào!

Hạt macca là gì?

Hạt Macca hay mắc ca là hạt của cây Macadamia, một loại cây phổ biến có nguồn gốc từ Oxtraylia (Úc). Macca là loại hạt có vỏ cứng màu nâu, có nhân to, tròn, đường kính tầm 3cm, màu trắng sữa, vị ngọt bùi.

Hạt macca là gì

Ngày nay, cây maccadamia đã được nhập về, thử nghiệm trồng ở các quốc gia, Việt Nam cũng là một trong số đó, vùng trồng phổ biến nhất là Tây Nguyên. Hạt macca được trồng tại Việt Nam có chất lượng cũng như mùi vị không kém gì các sản phẩm hạt macca nhập khẩu khác.

Loại hạt này chứa nhiều chất béo tốt cần để giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt giúp cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh, ngăn cản tắc nghẽn xơ vữa động mạch hiệu quả.

Hạt macca cũng là loại hạt duy nhất chứa axit palmitoleic giúp đốt cháy chất béo và kiểm soát sự thèm ăn. Giúp bạn bớt thèm ăn, hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Hạt macca còn chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, nguyên tố khoáng cần thiết cho sự trao đổi chất, giúp cải thiện trí nhớ, làn da của bạn. Bên cạnh đó, hạt macca còn rất tốt cho bà bầu nữa đấy.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt macca

Hạt macca chủ yếu được dùng làm thực phẩm, ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các món salat hay bánh ngọt. Không những vậy, hạt macca cũng được ứng dụng vào làm đẹp bởi chứa nhiều chất chống oxy hóa quí giá.

Cụ thể, trong 100g hạt macca có chứa: nước 1,36g, protein 7.91g, năng lượng 718 calo, chất xơ toàn phần 8,6g, sắt 3,69mg, đường 4,57g, canxi 85mg, thiamin 1,195mg, vitamin C 1,2mg, vitamin E (alpha-tocopherol) 0,54mg, cholesterol 0mg và caffeine 0mg…

Những nghiên cứu khoa học về hạt macca đã phân tích được:

Dinh dưỡng trong hạt macca

Hạt macca có tác dụng gì?

1, Tốt cho sức khỏe xương

Hạt macca rất giàu phốt pho, một thành phần đóng vai trò quan trọng đối với quá trình khoáng hóa của xương, răng, trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Canxi trong loại hạt này còn giúp hình thành răng và xương. Riêng mangan có trong hạt macca còn có tác dụng giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, hình thành xương cũng như sức khỏe cho xương ở người cao tuổi.

Omega 3 có trong hạt macca có tác dụng giúp ngừa loãng xương và làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp hiệu quả.

2, Tốt cho sức khỏe tim mạch

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hạt macca không chứa cholesterol nên rất có lợi cho sức khỏe tim, không làm tăng cholesterol xấu (mỡ máu) của cơ thể.

Đặc biệt, hạt macca giàu chất béo không bão hòa đơn, giảm LDL cholessterol và trigyceride, có công dụng giúp mạch máu thông suốt, và làm giảm bệnh mạch vành.

3, Hạt macca giàu chất chống oxy hóa

Hạt macca cũng chứa rất nhiều flavonoid, chính điều này đã tạo ra sự khác biệt của macca với những loại hạt khác. Flavonoid là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn chặn các tế bào bị tổn thương, nhiễm độc vì môi trường.

Các flavonoids chuyển đổi thành chất chống oxy hóa sau khi ăn, tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi mắc bệnh, kể cả các căn bệnh nan y như ung thư dạ dày, cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư vú.

4, Ăn hạt macca có tác dụng giúp giảm cân

Theo quan niệm của nhiều người, hạt macca giàu chất béo và cholesterol nên tránh ăn. Thế nhưng, quan niệm này là hoàn toàn sai lầm, thực ra các chất béo có trong hạt macca là chất béo không bão hòa đơn nên có tác dụng thúc đẩy giảm cân.

Hạt macca cũng rất giàu axít palmitoleic cùng chất béo omega giúp cung cấp các khối xây dựng nên enzym và kiểm soát việc đốt cháy chất béo và hạn chế sự thèm ăn.

Bên cạnh đó, axít palmitoleic còn làm tăng chuyển hóa mỡ và làm giảm mỡ tích trong cơ thể. Hàm lượng axít béo của hạt macca còn giúp giảm cảm giác thèm ăn ở những người thừa cân, béo phì.

5, Hạt macca rất giàu protein

Hạt macca là một thực phẩm cung cấp một nguồn protein dồi dào – một thành phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp tạo cơ bắp và các mô liên kết.

Protein còn là một phần tạo ra máu, có tác dụng giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì sức khỏe da, tóc, móng tay chân và nhiều chức năng quan trọng khác.

6, Giàu chất xơ thực phẩm

Hạt macca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như chất xơ hòa tan, không hòa tan và carbohydrate phức. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu, cung cấp thức ăn thô, trợ giúp tiêu hóa và giảm thiểu táo bón và nhiều bệnh khác liên quan đến tiêu hóa.

7, Công dụng tăng cường sức khỏe não bộ

Hạt macca rất giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho sức khỏe thần kinh và não. Bên cạnh đó, đồng trong hạt macca cũng góp mặt trong quá trình sản xuất các chất truyền dẫn thần kinh – chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng.

8, Phòng chống căn bệnh ung thư

Bệnh ung thư là một ác mộng và là nỗi ám ảnh của nhiều người nếu như mác phải, bởi nó có thể ví như điểm báo của “tử thần.”

Chất flavonoids được tìm thấy trong hạt macca là chất không chỉ bổ ích cho sức khoẻ mà còn có khả năng chống sự hình thành của tế bào ung thư tuyến tuyền liệt, ung thư tử cung, ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư vú.

9, Hạt macca có tác dụng giúp nhuận tràng

Hạt macca chứa các chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin E, flavonoid và selen cùng một số dưỡng chất khác, góp phần tích cực trong việc hạn chế các gốc tự do gây hại cho cơ thể, làm giảm các tế bào khỏi bị hư hại và hỗ trợ cơ thể loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể.

Hạt macca có tác dụng gì

10, Hạt macca tốt cho sức khỏe sinh lực

Một điều đặc biệt thú vị trong một báo cáo gần đây về hạt macca là loại hạt này có lợi trong đời sống tình dục của các cặp vợ chồng.

11, Hạt macca là nguồn dinh dưỡng thực vật đặc biệt

Hạt macca là nguồn cung cấp dinh dưỡng thực vật, hóa chất thực vật như tocopherols và tocotrienols (dẫn xuất của Vitamin E).

Bên cạnh đó, hạt macca còn mang lại các thành phần hoạt tính sinh học, có tác dụng giúp loại bỏ các gốc tự do mà oxy hóa mỡ trong máu và tổn thương các tế bào khỏe mạnh, gây ra các đột biến, tăng tốc lão hóa và góp phần phát sinh mầm bệnh.

Nhờ tính chống oxy hóa của hạt macca mà các mô mơi sẽ phát triển thường xuyên hơn, làm chậm quá trình lão hóa và giảm các dị tật bẩm sinh.

12, Tác dụng làm đẹp da

Hạt macca còn là một sản phẩm làm đẹp cao cấp. Dầu mắc ca rất được yêu thích trong lĩnh vực chăm sóc da, đây là sẩn phẩm được đánh giá cao vì có chứa khoảng 22% các axit omega-7 palmitoleic, là giải pháp thay thế dầu chồn – một trong những “thần dược” cho làn da phụ nữ.

13,  Giá trị ẩm thực

Vỏ macca có nhiều tannin và protein, dùng làm thuộc da và chế biến thức ăn chăn nuôi. Macca có vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn thêm đậm đà, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu.

Nhân macca sau khi chiên rang ăn rất ngậy, bùi, có hương vị của bơ, là một loại thực phẩm cao cấp, ngon, bổ, giàu chất béo, giàu nhiệt năng, dùng để chế biến nhân bánh, chocolate,nước uống, dầu salat… góp phần tạo nên hương sắc mới lạ và làm tăng giá trị cho món ăn.

14, Hạt macca giúp cải thiện hội chứng chuyển hóa và tiểu đường

Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đột quỵ và tim mạch.

Các tình trạng thường gặp là đường huyết cao, nồng độ cholesterol HDL cao, lượng triglycerid cao, lượng mỡ bụng dư thừa và huyết áp cao.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất MUFAs (chất béo đơn không bão hòa) như các chất có trong hạt macca có thể làm giảm các nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa hoặc giảm thiểu tác hại ở những người đang mắc phải.

Một nghiên cứu từ năm 2016 cũng cho thấy, một chế độ ăn có hàm lượng chất MUFAs cao có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường tuýp 2.

15, Tăng cường sức khỏe cho bà bầu

Tác dụng của hạt macca với bà bầu là cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gần gấp đôi so với các loại hạt khác. Nguyên nhân là do trong nhân hạt macca có chứa rất nhiều loại vitamin và omega 3.

Bổ sung loại hạt này trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ làm phong phú thực đơn cho các mẹ bầu, giúp thai kỳ khỏe mạnh và góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.

16, Tác dụng giảm viêm

Việc sử dụng thường xuyên hạt macca giúp giảm viêm hiệu quả, tác động tích cực tới bệnh tim và các bệnh mạch vành.

Hạt macca cũng chứa axit alpha-linolenic tốt – đây là axit béo omega-3 giúp điều trị viêm, chống viêm và phòng ngừa bệnh viêm khớp hiệu quả.

17, Hỗ trợ điều trị thiếu máu

Hạt macca cũng là một thực phẩm cung câp một lượng lớn chất sắt (Fe) – đây là mộ thành phần quan trọng giúp hình thành các tế bào hồng cầu, có tác dụng giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên bổ sung 1 số loại thực phẩm nhiều chất sắt khác như cải bó xôi, rau chân vịt, rau bina, cùng với đó là vitamin C trong thực đơn của bạn sẽ cải thiện hàm lượng sắt và ngừa thiếu máu.

18, Đem lại cho bạn một mái tóc khỏe mạnh

Axit palmitoleic trong hạt macca là một hợp chất hữu ích, giúp loại bỏ tình trạng rụng tóc hiệu quả. Bên cạnh đó, hạt macca còn có tác dụng giúp tăng cường chân tóc, làm giảm và điều trị tình trạng tóc khô.

Sử dụng tinh dầu macca để xoa bóp tóc sẽ giúp tóc bóng mượt thường xuyên, lấy lại độ đàn hồi và kích thích mọc tóc. Tinh dầu hạt macca sẽ thâm nhập sâu vào da đầu giúp ngừa gãy tóc hiệu quả, cải thiện tập trung nang tóc.

Hạt macca có tốt cho bà bầu?

Như đã đề cập ở trên, hạt macca với những công dụng cũng hàm lượng dưỡng chất dồi dào của mình đã trở thành một loại “siêu thực phẩm” giúp ích rất nhiều cho sức khỏe người sử dụng, đặc biệt là sức khỏe của các bà bầu.Hạt macca có tốt cho bà bầu không

Các mẹ bầu nên thêm hạt macca vào thực đơn của mình bởi những tác dụng tuyệt vời từ loại hạt này sẽ giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển của bé trong cả thai kì. Dưới đây là một số công dụng của hạt macca đối với bà bầu có thể kể đến như:

1, Giúp bé phát triển trí não nhanh chóng

Hạt macca chứa nguồn omega 3 giúp tăng cường cholesterol tốt cho bà bầu, ngăn ngừa huyết áp cao và đảm bảo tim mạch khỏe mạnh. Bên cạnh đó, Omega 3 trong macca cũng hỗ trợ tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi.

Nhóm chất vitamin phong phú như nhóm A, nhóm C, nhóm E,… và các khoáng chất như magie, sắt giúp trẻ phát triển nhanh về trí tuệ.

2, Giảm tỉ lệ dị tật ở thai nhi

Trong hạt macca chứa nhiều axit folic giúp giảm dị tật thai nhi, đảm bảo em bé khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.

Tác dụng của protein và khoáng vi lượng cũng cải thiện hệ xương và cơ bắp của em bé.

3, Cải thiện hệ miễn dịch cho phụ nữ mang thai

Trong thời gian mang thai, hệ miễn dịch của phụ nữ yếu đi và cần được bổ sung nhiều vi chất dinh dưỡng. Hạt macca có thể đáp ứng hoàn hảo nhu cầu đó của các bà mẹ mang thai.

Sử dụng hạt macca trong chế độ ăn hằng ngày đảm bảo hệ dinh dưỡng bà bầu khỏe mạnh và phòng ngừa nhiều loại bệnh về đường ruột.

4, Giảm triệu chứng biến ăn của bà bầu

Cùng với hạt hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều,… hạt macca được thay thế như một loại hạt lành mạnh cho sức khỏe của phụ nữ mang thai.

Thay vì ăn uống linh tinh, các mẹ chủ động dùng hạt macca béo béo, thơm thơm có thể giảm cảm giác thèm ăn, lại còn tốt cho thai nhi. Tránh xa các món ăn vặt truyền thống nhiều chất béo để không ảnh hưởng đến em bé nhé!

5, Dưỡng ẩm và tái tạo làn da phụ nữ sau sinh

Làn da phụ nữ sau sinh thường xuống dốc nghiêm trọng do sự thay đổi nội tiết tố. Với việc bổ sung dinh dưỡng bằng hạt macca, loại hạt chứa nhiều axit béo và vitamin sẽ làm bạn hết lo lắng ngay.

Những hợp chất này có khả năng tái tạo tế bào, giúp dưỡng ẩm và chống lão hóa da, đặc biệt cho phụ nữ sau sinh và cho con bú.

Hạt macca ăn như thế nào?

1, Ăn trực tiếp hạt khi vừa tách vỏ

Sử dụng trực tiếp là cách ăn macca phổ biến nhất và cũng được khuyến khích nhiều nhất. Ăn hạt macca ở dạng thô nguyên chất sẽ giữ được hương vị nguyên bản, hấp thu tối đa dinh dưỡng có trong hạt macca.

Hạt macca ăn như thế nào

2, Chế biến hạt maca thành sữa để uống

Nguyên liệu:

Cách tiến hành:

Hạt macca giá bao nhiêu?

Giá của hạt macca trên thị trường hiện nay là 160.000/500g đối với dạng hạt chưa tách vỏ, đối với nhân hạt macca đã được tách vỏ thì sẽ có giá là 380.000/500g.

Mua hạt macca ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm thấy hạt macca tại rất nhiều nơi như các cửa hàng hoặc siêu thị với hai loại là macca trong nước và macca nhập khẩu.

Tuy nhiên, bạn nên mua sản phẩm ở những nơi uy tín như tại siêu thị hoặc các cửa hàng lớn để đảm bảo đó là hạt macca Việt Nam có chất lượng cao ít hạt hư thối.

Bạn là người tiêu dùng thái hãy lựa chọn hạt macca Việt Nam giúp bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khoẻ cho gia đình.

Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong về loại thực phẩm tuyệt vời này rồi, Cây thuốc đân gian hy vọng bạn sẽ có được cho mình những kiến thức bổ ích nhất cũng như lựa chọn được cho mình những sản phẩm hạt macca tốt nhất để đem đến thật nhiều sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé!



NHAP "TU KHOA" BAN CAN TIM KIEM:
Bài Cùng Chuyên Mục Thực Vật Tốt Cho Sức Khỏe