Sử dụng đậu đen để làm thực phẩm chế biến các món ăn, hoặc rang nấu nước uống đã quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Thế nhưng, khi bạn biết đến một phương thức khác là đỗ đen rang hạ thổ sẽ ngạc nhiên về lợi ích đối với sức khỏe.
Đỗ đen rang hạ thổ là một phương pháp ứng dụng được đánh giá cao về khả năng chăm sóc, bảo vệ sức khỏe.
Khi thực hiện đúng cách và sử dụng liều lượng phù hợp, bạn sẽ đạt được nhiều giá trị hữu ích hơn mà đậu đen mang lại.
Mục Lục
Đậu đen rang hạ thổ để làm gì?
Cũng tương tự như hình thức rang đỗ đen để nấu nước uống. Đậu đen rang hạ thổ sau khi hoàn thành, người dùng sẽ dùng để uống giúp bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Đồng thời, tham gia vào quá trình làm đẹp, duy trì một sắc vóc đáng mơ ước.
Hơn hết phải kể đến ứng dụng tham gia vào quá trình phòng chữa một số căn bệnh đạt hiệu quả cao.
Đỗ đen rang hạ thổ là công thức chế biến có lợi cho sức khỏe
Được mệnh danh là “siêu thực phẩm”, thành phần của đỗ đen chứa đầy đủ các loại vitamin cần thiết như vitamin A, B, C, giàu chất xơ, protein, khoáng chất (sắt, magie, kẽm, canxi, photpho…).
Đậu đen còn cung cấp cho cơ thể 10 loại axit amin thiết yếu, chăm sóc sức khỏe một cách toàn diện.
Hàm lượng flavonoid vượt trội ở đậu đen, nhất là anthocyanin tăng cường khả năng chống oxy hóa.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng tìm thấy axit béo omega-3 – một dạng cholesterol tốt, axit folic và chất molybdenum hiếm xuất hiện trong thành phần đậu đen.
Như vậy, sử dụng đỗ đen thường xuyên, đúng cách chính là cách để bạn thanh lọc, giải độc cơ thể, phòng chống tình trạng suy nhược.
Góp phần kích thích tiêu hóa, nâng cao sức khỏe tim mạch, chữa tiểu đường, làm chậm lão hóa, ngừa ung thư…
Nhiều chị em còn kiên trì sử dụng đỗ đen rang hạ thổ như một phương pháp làm đẹp lý tưởng.
Với khả năng giảm cân an toàn, ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn, chống mụn nhọt, dưỡng trắng da.
Cách rang hạ thổ đậu đen chuẩn
Khác với suy nghĩ của nhiều người về cách rang hạ thổ đậu đen phức tạp, khó khăn.
Thực tế, để hoàn thành công thức đặc biệt này rất đơn giản.
Với hướng dẫn chi tiết ngay sau đây, bạn chắc chắn nhanh chóng thành công.
Lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng để làm đỗ đen rang hạ thổ
Điều quan trọng trước tiên bạn cần làm là lựa chọn đỗ đen.
Nguyên liệu tốt nhất nên là loại đỗ đen xanh lòng bởi mức độ thơm ngon.
Hơn thế phải kể đến hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hẳn đỗ đen lòng trắng thông thường.
Đỗ được chọn phải đảm bảo hạt mẩy, không lép, đỗ vụ mới. Nếu dùng đỗ đã để quá lâu sẽ bị suy giảm về chất lượng.
Bạn đem đỗ đen rửa sạch, vớt bỏ các hạt nổi trên mặt nước rồi đổ ra cho ráo. Có thể đem phơi nắng giúp đỗ nhanh khô hơn.
Công đoạn rang đỗ đen đòi hỏi về độ lửa và đều tay
Tiếp theo, bạn cho đỗ lên chảo gang, bắc bếp để rang.
Lưu ý duy trì lửa rang đỗ nhỏ, liên tục đảo đều tay nhằm tránh làm cháy.
Bạn rang đỗ đen cho đến khi thấy có mùi thơm, vỏ hơi tách nhẹ là được, đổ ra đợi đỗ nguội.
Từ chiếc bình thủy tinh lớn (có thể thay bằng chum sành), sạch sẽ, bạn cho đỗ đen rang và rượu vào.
Cứ mỗi 500g đỗ đen rang sẽ cần 4 lít rượu ngon. Bạn nên dùng túi nilon hoặc giấy bạc bọc quanh miệng bình và đậy nắp kín, tránh bụi bẩn bám vào trong quá trình hạ thổ.
Công đoạn tiếp tục, bạn đào hố sâu kích thước tương ứng để hạ thổ bình đỗ đen rang.
Tốt nhất, bạn nên lót áo dưới hố bằng hai viên gạch rồi đặt bình thủy tinh lên, lấp đất lại.
Đỗ đen rang hạ thổ kéo dài trong thời gian từ vài ngày đến vài tháng.
Bạn hãy để lâu một chút sẽ giúp thức uống đạt đến độ thơm ngon nhất định và phát huy tốt giá trị cho sức khỏe.
Đảm bảo cho thời gian hạ thổ đậu đen rang nhằm phát huy tác dụng tối ưu
Sau thời gian hạ thổ, bạn lấy nước đậu đen ra sử dụng. Muốn giảm nồng độ rượu, giúp dễ uống, bạn pha cùng chút nước ấm.
Ngày uống 2-3 ly nước đậu đen rang hạ thổ trước bữa ăn để đạt kết quả chăm sóc cơ thể tốt nhất.
Một số ứng dụng của đậu đen rang hạ thổ
Ngày nay, đậu đen rang hạ thổ đang được nhiều người tin tưởng khi có ứng dụng hiệu quả ở quá trình chăm sóc, bảo vệ cơ thể.
1, Chữa bệnh tiểu đường
Chất xơ tự nhiên ở trong đậu đen có hàm lượng vượt trội mà khó loại thực phẩm nào sánh được.
Khi đi vào cơ thể giúp làm giảm hấp thu đường sau khi ăn nên hạn chế nguy cơ tăng đường huyết quá mức.
Không những thế, thành phần đỗ đen còn chứa lượng lớn flavonoid anthocyanin. Chức năng chống oxy hóa tốt, dọn dẹp các gốc tự do, làm lành tổn thương tế bào.
Qua đó, tăng cường tác dụng hỗ trợ điều trị, phòng chống biến chứng từ căn bệnh tiểu đường.
2, Duy trì hoạt động tiêu hóa
Sự kết hợp của chất xơ và protein tự nhiên ở nước đậu đen rang hạ thổ tối ưu hóa cho chức năng hoạt động hệ tiêu hóa.
Nhờ vậy, toàn bộ chất dinh dưỡng sẽ được cơ thể hấp thu trọn vẹn. Trong khi đó, chất thải đi qua đường ruột ra bên ngoài.
3, Chữa đau nửa đầu
Không phải ai trong chúng ta cũng biết, đậu đen chứa chất gây ức chế thần kinh, thúc đẩy khí huyết tuần hoàn. Điều hòa cơ thể, giảm đi các triệu chứng đau nửa đầu.
Người dùng đỗ đen rang hạ thổ sẽ được giải tỏa căng thẳng, giảm mệt mỏi, dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu ngon.
Đỗ đen rang hạ thổ chữa đau nửa đầu
4, Giảm cân và làm đẹp
Đối với người thực hiện chế độ giảm cân sẽ đòi hỏi áp dụng thực đơn bao gồm nhiều chất xơ, protein, carbohydrate lành mạnh, ít chất béo.
Những yêu cầu này đều được đậu đen thỏa mãn một cách ấn tượng.
Khi uống nước đậu đen tạo cảm giác no lâu hơn, lại có thể giảm cảm giác thèm ăn, đặc biệt thực phẩm dễ béo.
Xuất phát từ đặc trưng này, mỡ thừa hoàn toàn không có cơ hội tích tụ lại trong cơ thể.
Đảm bảo cho hiệu quả giảm cân an toàn mà vẫn đầy đủ năng lượng.
5, Chữa thiếu máu
Đậu đen rất giàu khoáng chất, trong đó sắt đóng vai trò quan trọng ở việc chống thiếu máu. Cùng một số chất khác kích thích sản xuất tế bào hồng cầu.
Do đó, phụ nữ ở thời kỳ kinh nguyệt, phụ nữ sau sinh hoặc người mất nhiều máu do gặp phải chấn thương tai nạn nên dùng đậu đen rang hạ thổ.
Cơ thể nhanh chóng ổn định cho lượng máu, thoát khỏi tình trạng mệt mỏi, yếu ớt.
6, Chữa ngộ độc
Khoáng chất vi lượng molypden góp mặt trong thành phần đậu đen là thành phần thuộc enzyme sulfite oxidase, phát huy tác dụng khử độc sulfates tốt.
Loại hóa chất này tìm thấy phổ biến ở thực phẩm công nghiệp chế biến sẵn. Khi ăn quá nhiều làm cho con người bị tăng nhịp tim, rối loạn chú ý, đau đầu.
7, Hỗ trợ điều trị bệnh gout
Chất chống oxy hóa mạnh mẽ và hàm lượng dưỡng chất ưu việt của đậu đen rang hạ thổ có thể làm giảm axit uric trong máu.
Khi nguyên nhân chính gây bệnh gout này được loại bỏ đảm bảo cho bạn một sức khỏe bền bỉ.
8, Chữa suy thận, tráng dương
Thành phần arginine được tìm thấy ở đậu đen chính là “thần dược” của phái mạnh, tính năng tăng cường sinh lý.
Nếu đấng mày râu gặp phải vấn đề thận hư, yếu sinh lý, cần tráng dương, nhất định hãy áp dụng ngay công thức đỗ đen rang hạ thổ.
Sử dụng đỗ đen rang hạ thổ đúng cách để chăm sóc, bảo vệ sức khỏe
9, Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Với lượng chất xơ lớn, vitamin B phức hợp mức cao, các chất kháng viêm mà đỗ đen rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Làm giảm hấp thu cholesterol, tăng sức mạnh mạch máu, phòng ngừa tốt nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
10, Giảm nguy cơ mắc ung thư
Các hoạt chất thuộc nhóm flavonoid chứa nhiều nhất ở phần vỏ đậu đen. Chúng sẽ ức chế thành công sự phát triển tế bào ung thư, đặc biệt phải kể đến ung thư vú hay tuyến tiền liệt.
Hy vọng bài viết trên đây đã trang bị kiến thức cho bạn về phương pháp thực hiện đỗ đen rang hạ thổ. Chúc bạn áp dụng thành công, duy trì cho cơ thể một sức khỏe dẻo dai, phòng chống bệnh tật tốt nhất.
