Tác giả: Tuan Quyet
Đến 99% người Việt Nam biết về rau muống là một loại rau ăn, quen thuộc và rất gần gũi, gần như tuần nào các gia đình cũng có nó trong bữa ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rau muống có nhiều tác dụng tốt như giảm cholesterol, trị vàng da, chữa khó tiêu, táo bón, …
Mùi tây là loại rau ăn có tác dụng tốt trong việc kháng viêm, phòng ngừa ung thư, trị rối loạn dạ dày, tăng miễn dịch, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, thiếu máu, giúp xương chắc khỏe, giữ trái tim khỏe mạnh,… thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của người Việt, vừa rẻ, …
Rau om là loài rau mọc hoang nhiều ở nước ta, mang những đặc thù hình thái giống nhiều loại cỏ mọc bò thường gặp nên cần phân biệt kĩ mới tránh nhầm lẫn với loài khác. Rau om được dùng làm gia vị nấu canh (người miền Nam hay sử dụng nấu canh chua, canh …
Mía là loại cây trồng phổ biến ở Việt Nam với sản lượng lớn, đặc biệt là trong sản xuất đường tinh luyện, gia vị… Từ lâu mía được mệnh danh với tên “Thanh thuốc phục mạch” nhờ những tác dụng tốt của loại cây này. Mía tốt da, tóc, trị táo bón, chữa ngộ độc, …
Dưa chuột là loại rau quả quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày ở Việt Nam. Loại quả có này tính mát, giàu vitamin có lợi và nhất là dễ trồng, phổ biến. Những tác dụng của loại cây này như làm đẹp da, phòng ngừa ung thư, ổn định huyết áp, tốt cho tóc, …
Mộc nhĩ là loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt. Mộc nhĩ còn là một vị thuốc quý có nhiều tác dụng: chữa huyết áp cao, trị ho, chữa chứng táo bón, suy nhược cơ thể, đau răng, chống bệnh mạch vành, tai biến mạch máu não… Bài viết sẽ …
Rau sam được biết đến là một loại cây mọc dại được con người sử dụng như một thực phẩm trong bữa ăn, đặc biệt là vào mùa hè vì rau có vị chua chua thanh mát. Tuy nhiên trên thực tế rau sam là loại cây có nguồn dinh dưỡng dồi dào và là bài …
Đậu đen là loại ngũ cốc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, còn có nhiều tác dụng hay như dưỡng não, bổ thận, giải độc, phòng chống tiểu đường, bệnh tim mạch, làm chậm lão hóa, chữa bệnh gút, bổ tim, giảm ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú,… Ngoài ra đây cũng là nguyên …
Rau mùi có nhiều tác dụng tốt như bổ tì vị, cường dương, long đờm, trị cảm cúm, rối loạn tiêu hóa, phòng bệnh đậu mùa, giảm cholesterol trong máu, chữa rong kinh, viêm kết mạc, mụn bọc, mụn trứng cá,… Đây là loại rau ăn phổ biến ở Việt Nam nhưng rất ít người biết …
Cà chua được xem là nhà máy dinh dưỡng cho sức khỏe bởi hàm lượng thành phần các vitamin và khoáng chất đa dạng trong loại quả này. Ngoài việc làm thực phẩm trong các bữa ăn hằng ngày còn được sử dụng như một bài thuốc quý với các tác dụng nổi trội như: cải …
